Speisekarte
ALL UNSERE GERICTHE WERDEN NACH DEN REZEPTEN UNSERER ASTURISCHEN UND KATALANISCHEN FAMILIENTRADITION ZUBEREITET
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
– Chorizo (Paprikawurst) Inferno (Stück) 12,50€
– Chorizo (Paprikawurst) Kreolisch (Stück) 11,00€
– Patatas Bravas (frittierte Kartoffeln mit Brava Soße) 9,00€
– Kartoffeln mit „All i Oli“ (Knoblauchmayonaise) 12,00€
– Kartoffeln Cabrales (Blauschimmelkäse) 8,50€
– Vorderschinken mit Kartoffelchips 16,00€
– Krake Galizische Art 23,50€
– Ganzer Krakenarm vom Grill 23,00€
– Gefüllte Champignons (Gehacktes, Cabrales, Matachana) 16,00€
– Frittierte Sardellen a la „Bilbaina“ 15,00€
– Kuddeln vom Kalb mit Schweinefüßen 16,00€
– Sepia (Tintenfisch) a la „Marinera“ (Tomatensoße) 22,00€
– Garnelen mit Knoblauch 16,00€
– Anchovis mit gebratenem Gemüse und Brot 16,00€
– Hausgemachtes Ölgebäck aus Kabeljau 16,00€
– Matachana (Stück) 12,00€
– Gehacktes (Picadillowurst) 12,00€
– Frittierte frische Artischocken mit Schinken 16,00€
– Spiegeleier auf Cabrales Käse 15,50€
– Hausgemachte Kroketten (in der Saison) 14,50€
VORSPEISEN
– Esqueixada (Kabeljau Salat) 15,50€
– Grüner Salat 8,50€
– Salat „El Llagar“ 14,50€
– Iberico Schinken 21,50€
– „Skorpion“ Kuchen 14,50€
– Chorizo (Paprikawurst) a la Apfelwein 15,00€
– Käse aus Asturien 18,00€
– Rührei mit Pilzen (nur wenn Saison) (S/M)€
– Gegrillter Käse „El Llagar“ 10,50€
– „Gekonnte“ Schnecken 18,50€
– Gefüllter Käse 12,50€
– Gegrilltes Gemüse 16,00€
– „Calcots“ Frühlingszwiebeln (nur wenn Saison) 18,50€
– Eier mit gehacktem (Picadillowurst) 15,50€
– Champignons vom Holzkohlegrill oder mit Knoblauch 14,00€
– Carpaccio vom Kalb 18,50€
SUPPEN - NUDELN
– Zwieblsuppe 12,50€
– Eintopf (TEMPORADA) 14,00€
– Spaghetti 12,50€
– Makkaroni 13,50€
– Cannelloni 13,50€
SPEZIALITÄTEN
– Asturischer Bohneneintopf (Fabada) 18,00€
– Bohnen mit Venusmuscheln 20,00€
– Überbackener Kabeljau mit „All i Oli“ (Knoblauchmayonaise) 22,00€
– “Cachopo” Asturisches Rindfleisch 38,00€
FLEISCH
– Secreto (duroc) Schweinefleisch 16,50€
– ½ Kaninchen 18,00€
– Entrecot 400 Gramm 24,00€
– Lamm 20,00€
– Lammrippen 22,00€
– \»XULETÓN\» (Price for Kg) SM€
– TOMAHAWK (Price for Kg) SM€
– Rinderfilet 25,00€
– Fleischgrillplatte 35,00€
– SpareRibs vom Schwein 18,00€
– Longaniza (Schlackwurst) 15,00€
– Hähnchen 15,00€
– Panierte Rippchen vom Kitz Art Milanesa 22,00€
– Filet vom 100% Iberischem Schwein 24,00€
Alle Fleischgerichte werden mit Beilagen serviert
SAUCES VARIÉS - GARNITURES
– AU CABRALES 6,00€
– À L’OGNION 6,00€
– AU POIVRE VERT 6,00€
– PAIN ET SAUCES 2,50€
– \»ESCALIVADA\» 15,00€
– ARTICHAUT \»AU CALIU\» (Saison/TEMPORADA) 13,50€
– POMMES DE TERRE \»AU CALIU\» 9,00€
– POMMES FRITES 9,00€
– HARICOTS BLANCS 9,00€
– TOMATES À LA BRAISE 9,00€
MENÚ DIARIO
Primeros
– «ESCUDELLA CATALANA» O SOPA DE CEBOLLA
– CANELONES DE LA ABUELA
– ENSALADA CON QUESO DE CABRA «EL LLAGAR»
– REVUELTO DE SETAS CON TOSTADITAS
– REBANADA DE PAN DE PAYÉS «ESCALIVADA» CON ANCHOAS O ATÚN
– MACARRONES O ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
– PASTEL DE VERDURAS CON BECHAMEL DE «ESCALIVADA» Y TOSTADITAS
– BERENJENA RELLENA DE CARNE Y GRATINADA CON BECHAMEL
– «ESQUEIXADA» DE BACALAO
– CARPACCIO DE TERNERA «ANGUS»
– CARPACCIO DE BACALAO
Segundos
– BACALAO GRATINADO CON «ALL I OLI» O A LA SALSA DE CEBOLLA
– LUBINA PLANCHA CON SALSA BILBAÍNA
– CACHOPO DE TERNERA CON SALSA DE QUESO CABRALES
– CONEJO GUISADO CON CARACOLES
– CALLOS DE TERNERA CON PATA DE CERDO
– ENTRECOT A LA BRASA CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
– CORDERO AL HORNO CON PATATA «AL CALIU»
– CORDERO A LA BRASA CON PATATAS FRITAS
– SECRETO IBÉRICO A LA BRASA
– HUEVOS ROTOS CON PICADILLO
Postres
CONSULTAR POSTRES CASEROS DEL DIA
– PAN NORMAL (REBANADA TOSTADA CON SALSAS SUPL 2,00€ P/R)
– VINO (ROCA I MORA D.O CATALUNYA) AGUA O GASEOSA
PREIS 28,50€ INKL. MWST
Cafés, licores y refrescos NO INCLUIDOS. Menú individual por persona (no se puede compartir) Mínimo 2 personas
TODOS LOS MENUS SE SIRVEN DE LUNES A VIERNES AL MEDIODÍA (NO FESTIVOS)
MENÚ CALÇOTADA
– CALÇOTS CON SALSA CASERA
– ALCACHOFA A LA BRASA
– PAN TOSTADO CON TOMATE
PARRILLADA DE CARNE
– LONGANIZA
– CORDERO
– LOMO
– MORCILLA
– CIHSTORRA
GUARNICIÓN
– PATATAS BRASA, ALUBIAS, TOMATE BRASA, ENSALADA
POSTRES
– CREMA CATALANA O POSTRES CASEROS DEL DÍA
BODEGA
– VINO (ROCA I MORA, D.O. CATALUNYA), AGUA O GASEOSA
PREIS 43,00€ INKL. MWST
*Cafés Licores y refrescos NO INCLUIDOS
Menú individual por persona
MENÚ EL LLAGAR
Primeros
– QUESO A LA BRASA
– HUEVOS CON PICADILLO
– JAMÓN IBÉRICO DE GUIJUELO
– CHORIZOS A LA SIDRA
Segundos
– CHULETÓN «Vaca Asturiana» 400gr aprox CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
Postres
– POSTRES CASEROS A ESCOGER
Bodega
– VINO D.O. CATALUNYA, AGUAS MINERALES
– PAN TOSTADO Y SALSAS
PREIS 48,00€ INKL. MWST
Cafés, licores y refrescos NO INCLUIDOS. Menú individual por persona (no se puede compartir) Mínimo 2 personas
