Speisekarte
ALL UNSERE GERICTHE WERDEN NACH DEN REZEPTEN UNSERER ASTURISCHEN UND KATALANISCHEN FAMILIENTRADITION ZUBEREITET
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
– Chorizo (Paprikawurst) Inferno (Stück) 10,00€
– Chorizo (Paprikawurst) Kreolisch (Stück) 10,00€
– Patatas Bravas (frittierte Kartoffeln mit Brava Soße) 8,50€
– Kartoffeln mit „All i Oli“ (Knoblauchmayonaise) 9,75€
– Kartoffeln Cabrales (Blauschimmelkäse) 8,50€
– Vorderschinken mit Kartoffelchips 14,50€
– Krake Galizische Art 23,00€
– Ganzer Krakenarm vom Grill 23,00€
– Gefüllte Champignons (Gehacktes, Cabrales, Matachana) 15,00€
– Frittierte Sardellen a la „Bilbaina“ 12,50€
– Kuddeln vom Kalb mit Schweinefüßen 14,00€
– Sepia (Tintenfisch) a la „Marinera“ (Tomatensoße) 16,50€
– Garnelen mit Knoblauch 15,00€
– Anchovis mit gebratenem Gemüse und Brot 15,00€
– Hausgemachtes Ölgebäck aus Kabeljau 15,00€
– Matachana (Stück) 10,00€
– Gehacktes (Picadillowurst) 10,00€
– Frittierte frische Artischocken mit Schinken 15,00€
– Spiegeleier auf Cabrales Käse 15,00€
– Hausgemachte Kroketten (in der Saison) 14,50€
VORSPEISEN
– Esqueixada (Kabeljau Salat) 12,50€
– Grüner Salat 7,00€
– Salat „El Llagar“ 12,00€
– Iberico Schinken 21,50€
– „Skorpion“ Kuchen 12,50€
– Chorizo (Paprikawurst) a la Apfelwein 12,75€
– Käse aus Asturien 16,50€
– Rührei mit Pilzen (nur wenn Saison) (S/M)€
– Gegrillter Käse „El Llagar“ 9,75€
– „Gekonnte“ Schnecken 16,75€
– Gefüllter Käse 12,50€
– Gegrilltes Gemüse 15,00€
– „Calcots“ Frühlingszwiebeln (nur wenn Saison) 18,00€
– Eier mit gehacktem (Picadillowurst) 14,00€
– Champignons vom Holzkohlegrill oder mit Knoblauch 12,50€
– Carpaccio vom Kalb 16,50€
SUPPEN - NUDELN
– Zwieblsuppe 12,50€
– Eintopf 12,50€
– Spaghetti 11,50€
– Makkaroni 12,50€
– Cannelloni 12,50€
SPEZIALITÄTEN
– Asturischer Bohneneintopf (Fabada) 16,50€
– Bohnen mit Venusmuscheln 18,50€
– Überbackener Kabeljau mit „All i Oli“ (Knoblauchmayonaise) 19,80€
– “Cachopo” Asturisches Rindfleisch 35,00€
FLEISCH
– Secreto (duroc) Schweinefleisch 15,75€
– ½ Kaninchen 15,50€
– Entrecot 400 Gramm 22,00€
– Lamm 18,00€
– Lammrippen 20,00€
– «XULETÓN» (Price for Kg) SM€
– TOMAHAWK (Price for Kg) SM€
– Rinderfilet 23,00€
– Fleischgrillplatte 32,00€
– SpareRibs vom Schwein 15,50€
– Longaniza (Schlackwurst) 14,00€
– Hähnchen 14,00€
– Panierte Rippchen vom Kitz Art Milanesa 21,50€
– Filet vom 100% Iberischem Schwein 22,00€
Alle Fleischgerichte werden mit Beilagen serviert
SAUCES VARIÉS - GARNITURES
– AU CABRALES 5,00€
– À L’OGNION 5,00€
– AU POIVRE VERT 5,00€
– PAIN ET SAUCES 2,50€
– «ESCALIVADA» 15,00€
– ARTICHAUT «AU CALIU» 12,50€
– POMMES DE TERRE «AU CALIU» 8,50€
– POMMES FRITES 6,50€
– HARICOTS BLANCS 8,50€
– TOMATES À LA BRAISE 8,50€
MENÚ DIARIO
Primeros
– «ESCUDELLA CATALANA» O SOPA DE CEBOLLA
– CANELONES DE LA ABUELA
– ENSALADA CON QUESO DE CABRA «EL LLAGAR»
– REVUELTO DE SETAS CON TOSTADITAS
– REBANADA DE PAN DE PAYÉS «ESCALIVADA» CON ANCHOAS O ATÚN
– MACARRONES O ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
– PASTEL DE VERDURAS CON BECHAMEL DE «ESCALIVADA» Y TOSTADITAS
– BERENJENA RELLENA DE CARNE Y GRATINADA CON BECHAMEL
– «ESQUEIXADA» DE BACALAO
– CARPACCIO DE TERNERA «ANGUS»
– CARPACCIO DE BACALAO
Segundos
– BACALAO GRATINADO CON «ALL I OLI» O A LA SALSA DE CEBOLLA
– LUBINA PLANCHA CON SALSA BILBAÍNA
– CACHOPO DE TERNERA CON SALSA DE QUESO CABRALES
– CONEJO GUISADO CON CARACOLES
– CALLOS DE TERNERA CON PATA DE CERDO
– ENTRECOT A LA BRASA CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
– CORDERO AL HORNO CON PATATA «AL CALIU»
– CORDERO A LA BRASA CON PATATAS FRITAS
– SECRETO IBÉRICO A LA BRASA
– HUEVOS ROTOS CON PICADILLO
Postres
CONSULTAR POSTRES CASEROS DEL DIA
– PAN NORMAL (REBANADA TOSTADA CON SALSAS SUPL 1,85€ P/R)
– VINO (ROCA I MORA D.O CATALUNYA) AGUA O GASEOSA
PRECIO 24,90€ IVA INCLUÍDO
Cafés, licores y refrescos NO INCLUIDOS. Menú individual por persona (no se puede compartir) Mínimo 2 personas
TODOS LOS MENUS SE SIRVEN DE LUNES A VIERNES AL MEDIODÍA (NO FESTIVOS)
MENÚ CALÇOTADA
– CALÇOTS CON SALSA CASERA
– ALCACHOFA A LA BRASA
– PAN TOSTADO CON TOMATE
PARRILLADA DE CARNE
– LONGANIZA
– CORDERO
– LOMO
– MORCILLA
– CIHSTORRA
GUARNICIÓN
– PATATAS BRASA, ALUBIAS, TOMATE BRASA, ENSALADA
POSTRES
– CREMA CATALANA O POSTRES CASEROS DEL DÍA
BODEGA
– VINO (ROCA I MORA, D.O. CATALUNYA), AGUA O GASEOSA
PRECIO 40,00€ IVA INCLUÍDO
*Cafés Licores y refrescos NO INCLUIDOS
Menú individual por persona
MENÚ EL LLAGAR
Primeros
– QUESO A LA BRASA
– HUEVOS CON PICADILLO
– JAMÓN IBÉRICO DE GUIJUELO
– CHORIZOS A LA SIDRA
Segundos
– CHULETÓN «Vaca Asturiana» 400gr aprox CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
Postres
– POSTRES CASEROS A ESCOGER
Bodega
– VINO D.O. CATALUNYA, AGUAS MINERALES
– PAN TOSTADO Y SALSAS
PRECIO 45,00€ IVA INCLUÍDO
Cafés, licores y refrescos NO INCLUIDOS. Menú individual por persona (no se puede compartir) Mínimo 2 personas
