Notre carte
TOUS NOS PLATS SONT PRÉPARÉS EN SUIVANT LES RECETTES DE NOTRE TRADITION FAMILIALE ASTURIENNE ET CATALANE
PIQUE PIQUE
– CHORIZO DE L’ENFER (unité) 10,00€
– CHORIZO CRÉOLE À LA BRAISE (unité) 10,00€
– POMMES DE TERRE COURAGEUSES OU «All i Oli» 8,50€
– POMMES DE TERRE AU CABRALES 9,75€
– LACÓN AVEC «PATATINES» 14,50€
– POULPE GALICIENNE / TENTACULE DE POULPE GRILLÉE 23,00€
– VARIÉTÉ DE CHAMPIGNONS FARCIS (Hachis, Cabrales et Matachana) 15,00€
– BOQUERONES À BILBAO 12,50€
– TRIPES ET PIEDS DE PORC 14,00€
– SEICHE MARINIÈRE 16,50€
– CREVETTES À L’AIL 15,00€
– ANCHOIS AVEC «ESCALIVADA» AVEC PAIN 15,00€
– BEIGNETS DE MORUE FAITS À LA MAISON 15,00€
– «MATACHANA» (Unité) 10,00€
– HACHIS 10,00€
– OUS AU PLAT AU FROMAGE CABRALES 15,00€
– TEMPURA D’ARTICHAUDS OU D’AUBERGINES ET JAMBON CRU FAÇON DAVID 15,00€
– CROQUETTES FAIT MAISON AU JAMBON, COCIDO, O CALÇOT (enn saison) (6 Units) 14,50€
DÉBUTANTS
– «ESQUEIXADA» EFFEUILLÉ MORUE 12,50€
– SALADE VERTE 7,00€
– SALADE «EL LLAGAR» 12,00€
– JAMBON IBÉRIQUE 21,50€
– QUICHE DE POISSON «CABRACHO» 12,50€
– CHORIZO AU CIDRE 12,75€
– FROMAGES AVEC D.O. D’ASTURIES 16,50€
– OEUFS BROILLÉS AUX CHAMPIGNONS (dans temproda) (S/M)€
– FROMAGE À LA BRAISE «EL LLAGAR» 9,75€
– ESCARGOTS À «LA LLAUNA» 16,75€
– FROMAGE FARCI (Champignons et petit viande hachée) 12,50€
– GRILLADA DE LÉGUMES 15,00€
– «CALÇOTS» (dans temporoda) 18,00€
– OEUFS AVEC HACHIS DE PETIT VIANDE 14,00€
– CHAMPIGNONS À LA BRAISE OU A L’AIL 12,50€
– CARPACCIO DE VEAU 16,50€
SOUPE & PÂTES
– SOUPE D’OIGNON 12,50€
– POT AU FEU TYPIQUE CATALAN 12,50€
– SPAGHETTIS 11,50€
– MACARONIS 12,50€
– CANNELONIS 12,50€
SPÉCIALITÉS
– SORTE DE CASSOULET ASTURIEN 16,50€
– FÈVES AVEC DES PALOURDES 18,50€
– FILLET MORUE GRATINADO AVEC «ALL I OLI» 19,80€
«CACHOPO» BOEUF ASTURIEN 35,00€
VIANDES
– «SECRETO DUROC» PORC 15,75€
– 1/2 LAPIN 15,50€
– ENTRECÔTE 400 grs. 22,00€
– AGNEAU 18,00€
– CÔTES D’AGNEAU 20,00€
– «XULETÓN» (Price for Kg) SM€
– TOMAHAWK (Price for Kg) SM€
– FILET DE VEAU 23,00€
– GRILLADE «EL LLAGAR» 32,00€
– CÔTELETTES DE PORC 15,50€
– SAUCISSE 14,00€
– POULET 14,00€
– CÔTELETTES DE CHAVEREAU PANNÉS À LA MILANESE 21,50€
– PLUMA IBÉRIQUE O «LAGARTO» (100% Gland) 22,00€
TOUTES LES VIANDES SON SERVIES AVEC GARNITURE
SAUCES VARIÉS - GARNITURES
– AU CABRALES 5,00€
– À L’OGNION 5,00€
– AU POIVRE VERT 5,00€
– PAIN ET SAUCES 2,50€
– «ESCALIVADA» 15,00€
– ARTICHAUT «AU CALIU» 12,50€
– POMMES DE TERRE «AU CALIU» 8,50€
– POMMES FRITES 6,50€
– HARICOTS BLANCS 8,50€
– TOMATES À LA BRAISE 8,50€
MENÚ DIARIO
Primeros
– «ESCUDELLA CATALANA» O SOPA DE CEBOLLA
– CANELONES DE LA ABUELA
– ENSALADA CON QUESO DE CABRA «EL LLAGAR»
– REVUELTO DE SETAS CON TOSTADITAS
– REBANADA DE PAN DE PAYÉS «ESCALIVADA» CON ANCHOAS O ATÚN
– MACARRONES O ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
– PASTEL DE VERDURAS CON BECHAMEL DE «ESCALIVADA» Y TOSTADITAS
– BERENJENA RELLENA DE CARNE Y GRATINADA CON BECHAMEL
– «ESQUEIXADA» DE BACALAO
– CARPACCIO DE TERNERA «ANGUS»
– CARPACCIO DE BACALAO
Segundos
– BACALAO GRATINADO CON «ALL I OLI» O A LA SALSA DE CEBOLLA
– LUBINA PLANCHA CON SALSA BILBAÍNA
– CACHOPO DE TERNERA CON SALSA DE QUESO CABRALES
– CONEJO GUISADO CON CARACOLES
– CALLOS DE TERNERA CON PATA DE CERDO
– ENTRECOT A LA BRASA CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
– CORDERO AL HORNO CON PATATA «AL CALIU»
– CORDERO A LA BRASA CON PATATAS FRITAS
– SECRETO IBÉRICO A LA BRASA
– HUEVOS ROTOS CON PICADILLO
Postres
CONSULTAR POSTRES CASEROS DEL DIA
– PAN NORMAL (REBANADA TOSTADA CON SALSAS SUPL 1,85€ P/R)
– VINO (ROCA I MORA D.O CATALUNYA) AGUA O GASEOSA
PRECIO 24,90€ IVA INCLUÍDO
Cafés, licores y refrescos NO INCLUIDOS. Menú individual por persona (no se puede compartir) Mínimo 2 personas
TODOS LOS MENUS SE SIRVEN DE LUNES A VIERNES AL MEDIODÍA (NO FESTIVOS)
MENÚ CALÇOTADA
– CALÇOTS CON SALSA CASERA
– ALCACHOFA A LA BRASA
– PAN TOSTADO CON TOMATE
PARRILLADA DE CARNE
– LONGANIZA
– CORDERO
– LOMO
– MORCILLA
– CIHSTORRA
GUARNICIÓN
– PATATAS BRASA, ALUBIAS, TOMATE BRASA, ENSALADA
POSTRES
– CREMA CATALANA O POSTRES CASEROS DEL DÍA
BODEGA
– VINO (ROCA I MORA, D.O. CATALUNYA), AGUA O GASEOSA
PRECIO 40,00€ IVA INCLUÍDO
*Cafés Licores y refrescos NO INCLUIDOS
Menú individual por persona
MENÚ EL LLAGAR
Primeros
– QUESO A LA BRASA
– HUEVOS CON PICADILLO
– JAMÓN IBÉRICO DE GUIJUELO
– CHORIZOS A LA SIDRA
Segundos
– CHULETÓN «Vaca Asturiana» 400gr aprox CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
Postres
– POSTRES CASEROS A ESCOGER
Bodega
– VINO D.O. CATALUNYA, AGUAS MINERALES
– PAN TOSTADO Y SALSAS
PRECIO 45,00€ IVA INCLUÍDO
Cafés, licores y refrescos NO INCLUIDOS. Menú individual por persona (no se puede compartir) Mínimo 2 personas
